İlk Adım Eğitimleri
Köy Enstitüleri Eğitim Modeli'nin ikinci aşaması olan Temel Seviye Eğitimler, dijital okuryazarlık eğitimini başarıyla tamamlayan katılımcıları üretim odaklı bir yolculuğa hazırlar. Bu aşamanın temel amacı, katılımcıların farklı alanları tanımasını ve kendi ilgi ile yeteneklerini keşfetmesini sağlamak, ilgi duydukları alanda derinlemesine bilgi edinmelerine olanak tanımak ve onları bir sonraki adım olan uygulamalı Enstitü eğitimlerine sağlam bir temel ile yönlendirmektir.
İlgi Alanlarını Keşfet
Koyenstituleri.org katılımcılarının eğitim yolculuğu, Tanışma Haftası ile başlar. Bu özel hafta boyunca farklı alanlardan uzmanlar, bilgi ve deneyimlerini paylaşarak oturumlar düzenler ve katılımcılardan gelen soruları yanıtlar.
Tarım, hayvancılık, gıda işleme ve su ürünleri gibi birçok üretim alanı bu süreçte yakından tanınır. Katılımcılar yalnızca üretim süreçlerini öğrenmekle kalmaz; aynı zamanda yatırım, maliyet ve kazanç fırsatlarını gözlemleyerek gelecekte hangi alanda üretici olacaklarına dair net bir vizyon geliştirir.
Tanışma Haftası'nın amacı, her katılımcının kendi ilgi ve yeteneklerini keşfetmesine yardımcı olmak, onları en uygun eğitim programlarına yönlendirmek ve üretim yolculuklarına güçlü bir başlangıç yapmalarını sağlamaktır.
Hemen Öğrenmeye Başla
Katılımcılar, seçtikleri alanda 12 hafta sürecek yoğun bir çevrim içi eğitim programına katılır. Tüm eğitim programları, konusunda uzman eğitmenler tarafından canlı olarak yürütülür; katılımcılar bilgisayar veya mobil cihazlar üzerinden, lokasyon sınırlaması olmadan eğitimlere aktif şekilde katılım sağlayabilir.
Eğitim süreci boyunca:
- Başlangıç seviyesinden itibaren temel bilgiler öğrenilerek sağlam bir altyapı oluşturulur.
- Küçük projeler aracılığıyla teori uygulamaya dönüştürülür, böylece katılımcılar üretim deneyimi kazanır.
- Eğitmenler, her aşamada rehberlik ederek katılımcıların süreci etkin ve verimli şekilde takip etmelerini sağlar.
Bu programın temel amacı, katılımcıların seçtikleri alanda ilk adımı güvenle atmaları, üretim odaklı düşünme becerisi kazanmaları ve eğitim sonunda üretime başlayabilecek bilgi ve özgüvene ulaşmalarıdır. Aynı zamanda bu eğitimler, katılımcıları uygulamalı Enstitü eğitimlerine sağlam bir geçiş için hazırlar.
Tohumculuk ve Fidancılık
Tohumculuk ve Fidancılık programı, kaliteli tohum üretimi ve sağlıklı fide yetiştiriciliği için gerekli tüm teknik bilgi ve uygulamaları kapsar. Program, tohum çeşitlerinin tanınmasından sağlıklı tohum seçimine, çimlenme kontrolünden fide bakımına kadar uzanan temel süreçleri sistematik biçimde ele alır. Katılımcılar; tohum saklama, kurutma ve depolama yöntemlerini öğrenirken aynı zamanda yerel tohumların korunması ve çoğaltılması konusunda da uzmanlaşır. Eğitim, fidelerin toprakla buluşturulması, tohum bankası oluşturma ve uygulamalı çalışmalarla tamamlanarak, profesyonel bir üretim altyapısı oluşturmak isteyenler için sağlam bir temel sunar.
Organik Tarım ve Bahçecilik
Organik Tarım ve Bahçecilik programı, kimyasal kullanmadan sağlıklı üretim yapmanın temellerini öğretir ve katılımcıları başlangıç düzeyinden üretim–pazar süreçlerine kadar adım adım ilerleten kapsamlı bir içerik sunar. Program; organik tarım ilkeleri, toprak yapısı ve doğal gübreleme, bahçe planlaması, ekim–dikim teknikleri, sulama yöntemleri ve zararlılarla doğal mücadele gibi temel konuların yanında mevsimsel bakım, kompost üretimi, hasat teknikleri ve ürünlerin doğal yollarla saklanması gibi uygulamalı becerileri de içerir. Eğitim sonunda katılımcılar, küçük ölçekli organik üretim alanlarını verimli biçimde yönetebilecek ve ürünlerini pazara hazırlayabilecek seviyeye ulaşır.
Yem Üreticiliği
Yem Üreticiliği programı, hayvan besleme temellerinden rasyon hazırlamaya kadar uzanan kapsamlı bir öğrenim süreci sunar. Program; yem hammaddelerinin özelliklerini tanımayı, besin değerlerini analiz etmeyi, farklı hayvan türlerine uygun yem programları oluşturmayı ve doğal katkı maddelerinin doğru kullanımını içerir. Katılımcılar, küçük ölçekli yem üretim süreçlerini planlamayı, depolama–saklama yöntemlerini uygulamayı, maliyetleri optimize etmeyi ve hijyen standartlarını sağlamayı pratik örneklerle öğrenir. Son aşamada, sürdürülebilir yem üretimi için gerekli teknik ve çevresel yaklaşımlar ele alınarak katılımcılara bütüncül bir üretim perspektifi kazandırılır.
Kümes Hayvancılığı
Kümes Hayvancılığı programı, yumurta ve et üretimine yönelik modern yetiştiricilik yöntemlerini adım adım öğretir. Program; kümes kurulumundan günlük bakım süreçlerine, beslenme programlarından yumurtlama döngüsünün yönetimine kadar temel üretim bilgisini sistemli bir şekilde sunar. Yumurta kalitesi, toplama teknikleri, hastalıkların önlenmesi ve doğal tedavi yöntemleri gibi kritik konular ele alınarak sağlıklı bir sürü yönetiminin temelleri oluşturulur. Ayrıca civciv yetiştiriciliği, küçük ölçekli üretim modelleri, ürün değerlendirme ve pazarlama stratejileri işlenir. Katılımcılar program sonunda kendi ölçeklerine uygun, verimli ve sürdürülebilir bir kümes işletmesini planlayıp yönetebilecek donanıma ulaşır.
Çiftlik Hayvancılığı
Çiftlik Hayvancılığı programı, büyükbaş ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinin temel prensiplerini başlangıçtan ileri seviyeye kadar sistemli bir şekilde ele alır. Program; barınak koşullarının planlanmasından dengeli beslenmeye, sağlık–hijyen kurallarından hastalıkların önlenmesine, üreme yönetiminden doğum ve yavru bakımına kadar hayvancılığın tüm kritik aşamalarını kapsar. Ayrıca süt ve et üretimi süreçleri, hayvan refahı uygulamaları ve gerçek çiftlik örneklerine dayalı uygulamalı çalışmalarla katılımcıların modern, verimli ve sürdürülebilir bir hayvancılık işletmesini yönetebilecek düzeye ulaşması hedeflenir.
Su Ürünleri ve Akuakültür
Su Ürünleri ve Akuakültür programı, tatlı su balıkçılığının temellerinden başlayarak sistem kurulumu, su kalitesi yönetimi, besleme teknikleri ve tür özelliklerine kadar tüm yetiştiricilik sürecini kapsar. Program boyunca katılımcılar; hastalıkların önlenmesi, doğal yetiştiricilik yöntemleri, balık sağlığı takibi, hasat teknikleri, işlemeye hazırlık ve pazarlama süreçlerini bütüncül bir şekilde öğrenir. Eğitim, son haftada uygulamalı akuakültür çalışması ile üretim döngüsünü pratik açıdan pekiştirerek tamamlanır.
Gıda İşleme
Gıda İşleme programı, tarımsal ürünlerin güvenli, hijyenik ve katma değerli hale getirilme süreçlerini bütüncül şekilde ele alır. Program kapsamında gıda işlemenin temel prensiplerinden başlayarak meyve–sebze, tahıl ve fermente ürünlerin işlenmesine uzanan geniş bir içerik sunulur. Kurutma, konserveleme, doğal katkı maddeleri kullanımı, paketleme teknikleri ve raf ömrü yönetimi gibi modern işleme yöntemleri sistematik biçimde işlenir. Son bölümde yer alan uygulamalı çalışma ile katılımcılar, öğrendikleri yöntemleri gerçek üretim senaryolarına uyarlama becerisi kazanır.
Hayvansal Ürünleri İşleme
Hayvansal Ürünleri İşleme programı, süt, et, yumurta ve arı ürünleri gibi temel hayvansal gıdaların modern yöntemlerle işlenmesini öğreten kapsamlı bir eğitim sunar. Programda; süt işleme teknikleri, peynir ve fermente ürünler üretimi, etin işlenmesi, kurutma ve salamura yöntemleri, yumurta işleme süreçleri ve bal/arı ürünlerinin doğru şekilde işlenmesi ele alınır. Ayrıca hijyen standartları, paketleme teknolojileri ve küçük ölçekli üretim modelleri detaylı biçimde incelenir. Katılımcılar, programın sonunda hayvansal gıdaların ham halden güvenli, dayanıklı ve satışa uygun ürünlere dönüştürüldüğü tüm aşamaları uygulamalı bir bakış açısıyla öğrenmiş olur.
Katılım ve Erişim
İlk Adım Eğitimleri, dijital okuryazarlık eğitimini başarıyla tamamlayan katılımcıların katılımına açıktır. Program tamamen ücretsizdir ve Türkiye'nin ve dünyanın her yerinden internet bağlantısı olan telefon, tablet veya bilgisayar gibi herhangi bir cihazdan erişilebilir.
Eğitim yolculuğu Tanışma Haftası ile başlar; bu hafta boyunca farklı üretim alanları tanıtılır ve katılımcılar ilgi alanlarını keşfeder. Ardından seçtikleri alanda 12 hafta sürecek yoğun bir çevrim içi eğitim programına katılırlar. Tüm eğitimler, konusunda uzman eğitmenler tarafından canlı olarak yürütülür.
Gelişmelerden Haberdar Olun
