Sahada Uygulamalı Eğitim
Enstitüler, belirli uzmanlık alanlarına odaklanan, uygulama temelli eğitim ve üretim merkezleridir. Temel amaçları, katılımcıların belirlenen alanlarda en kısa sürede yetkinlik kazanarak üretime katılmalarını sağlamaktır.
Enstitülerin eğitim süreci, klasik ders anlayışından farklı olarak usta–çırak modeli ile ilerler. Katılımcılar, deneyimli üreticilerle birlikte çalışarak tohumun toprağa düşüşünden hasada, canlı yaşamının sürdürülebilir bakımından çevresel dengenin korunmasına kadar her adımı doğrudan üretim alanında deneyimler.
Her enstitü, baştan sona bir eğitim ve üretim döngüsüne sahiptir ve aynı zamanda diğer enstitülerle entegre çalışarak büyük bir üretim ekosisteminin parçası haline gelir. Tarımsal ve hayvansal üretimden elde edilen ürünler, gıda işleme enstitülerinde değer kazanır. Bu bütünleşik yapı; bilgi ve beceri paylaşımıyla toplumsal faydayı, üretim ve ekonomiyle sürdürülebilirliği bir araya getirir.
Sonuç olarak katılımcılar yalnızca bir meslek edinmez; üretim kültürünü içselleştirir, dayanışma ruhunu yaşar ve geleceği inşa etme bilinci kazanır.
Tohumculuk ve Fidancılık Enstitüsü, yerel ve dayanıklı bitki türlerinin korunması ve çoğaltılmasına odaklanır. Tarımsal üretimin temeli olan tohumun doğru seçimi ve sağlıklı fidan yetiştiriciliği bu enstitünün ana çalışma alanıdır.
Katılımcılar, tohum toplama, saklama, çoğaltma ve fide yetiştirme süreçlerini uygulamalı olarak öğrenir. Mevsimsel üretim döngüleri ve doğal yöntemler esas alınır. Amaç, sürdürülebilir tarım için güçlü bir başlangıç altyapısı oluşturmaktır.
Organik Tarım ve Bahçecilik Enstitüsü, doğaya zarar vermeden bitkisel üretim yapmayı temel alır. Toprak, su ve çevre dengesini koruyan üretim yöntemleri bu enstitünün merkezindedir.
Katılımcılar, doğal gübreleme, ürün rotasyonu, zararlı yönetimi ve bahçe planlaması gibi konularda uygulamalı eğitim alır. Üretim süreci boyunca ekolojik denge gözetilir ve verimlilik doğal yöntemlerle sağlanır.
Yem Üreticiliği Enstitüsü, hayvancılığın sürdürülebilirliği için gerekli yemlerin üretimine odaklanır. Bitkisel ve doğal kaynaklardan yem hazırlanması temel çalışma alanıdır.
Katılımcılar, yem bitkilerinin yetiştirilmesi, yem hazırlama ve saklama yöntemlerini öğrenir. Amaç, hayvan sağlığını destekleyen, dengeli ve yerel kaynaklara dayalı yem üretimini yaygınlaştırmaktır.
Kümes Hayvancılığı Enstitüsü, tavuk, hindi ve ördek gibi kümes hayvanlarının sağlıklı ve etik koşullarda yetiştirilmesini amaçlar. Yumurta ve et üretimi süreçleri uygulamalı olarak ele alınır.
Katılımcılar, barınma koşulları, doğal beslenme, hayvan refahı ve hijyen uygulamaları konusunda deneyim kazanır. Üretimde verimlilik kadar hayvan sağlığı ve çevresel denge de gözetilir.
Çiftlik Hayvancılığı Enstitüsü, büyük ve küçükbaş hayvanların bakım ve yetiştiriciliğine odaklanır. Sağlıklı, verimli ve etik hayvancılık anlayışı temel ilkedir.
Katılımcılar, hayvan bakımı, besleme, süt ve et üretimi süreçlerini sahada öğrenir. Eğitimler, hayvan refahını gözeten ve uzun vadeli üretimi destekleyen yöntemlerle yürütülür.
Su Ürünleri ve Akuakültür Enstitüsü, tatlı su balıkçılığı ve kontrollü su ürünleri üretimi üzerine çalışır. Doğal su kaynaklarının korunması bu enstitünün temel yaklaşımıdır.
Katılımcılar, balık yetiştiriciliği, su kalitesi yönetimi ve ekosistem dengesi konularında uygulamalı eğitim alır. Amaç, sürdürülebilir ve çevreyle uyumlu su ürünleri üretimini yaygınlaştırmaktır.
Gıda İşleme Enstitüsü, yalnızca tarımsal üretimden elde edilen bitkisel ürünlerin işlenmesine odaklanır. Hasat sonrası ürünlerin değerlendirilmesi ve katma değerli hale getirilmesi hedeflenir.
Katılımcılar; kurutma, konserveleme, öğütme, fermente etme ve saklama yöntemlerini uygulamalı olarak öğrenir. Hijyen ve gıda güvenliği süreçlerin temel parçasıdır. Amaç, tarımsal ürünlerin israfını azaltmak ve ekonomik değerini artırmaktır.
Hayvansal Ürünleri İşleme Enstitüsü, süt, yumurta ve et gibi hayvansal ürünlerin işlenmesine odaklanır. Ürünlerin güvenli ve nitelikli biçimde değerlendirilmesi temel amaçtır.
Katılımcılar, peynir, yoğurt ve benzeri ürünlerin üretim süreçlerini öğrenir. Eğitimlerde hijyen, kalite ve geleneksel yöntemlerin korunması ön planda tutulur. Bu sayede üretim, hem sağlıklı hem de sürdürülebilir hale getirilir.
Katılım ve Erişim
Enstitü programlarımız, İlk Adım Eğitimlerini başarıyla tamamlayan katılımcıların katılımına açıktır. Program tamamen ücretsizdir ve Türkiye'nin ve dünyanın her yerinden katılımcılar için erişilebilirdir.
Katılımcılar, seçtikleri alanda uzun yıllardır üretim yapan deneyimli üreticilerle eşleştirilir ve usta-çırak modeli ile bir yıl boyunca sahada gerçek üretim süreçlerine dahil olurlar. Eğitim, klasik ders anlayışından farklı olarak doğrudan üretim alanlarında gerçekleşir; tohumun toprağa düşüşünden hasada, canlı bakımından çevresel dengenin korunmasına kadar her adım bizzat uygulanır.
